JEX PRO

Rinçage assainissant chloré fruits & légumes - 5L

REF : PV00454002 - Vendus par carton de 3 bidons

Un rinçage assainissant chloré pour fruits & légumes spécial cuisine et métier de bouche, est un auxiliaire technologique pour la décontamination des fruits et légumes destinées à la mise en conserve, à la congélation et prêt à l'emploi (dits de quatrième gamme), conformément à l'arrêté du 22 avril 2020 modifiant l'arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l'emploi d'auxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires.

Actif sur e-coli, staphylococcus aureus et pseudomonas aeruginosa
Utilisable en protocole HACCP. Conforme à la réglementation relatives aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver au contact de denrées alimentaires ( arrêté du 08/09/99 modifié par l'arrêté du 19/12/13) à condition que son utilisation soit suivie d'un rinçage à l'eau potable)

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Description du produit

Auxiliaire technologique pour la décontamination des fruits et légumes destinés à la mise en conserve, à la congélation et prêts à l'emploi (dits quatrième gamme), conformément à l'arrêté du 22 avril 2020 modifiant l'arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l'emploi d'auxiliaire technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires. Actif sur e-coli, staphylococcus aureus et pseudomonas aeruginosa. Utilisable en protocole HACCP. Conforme à la réglementation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver au contact de denrées alimentaires ( arrêté du 08/09/99 modifié par l'arrêté du 19/12/13) à condition que son utilisation soit suivie d'un rinçage à l'eau potable.

Caractéristiques

Plus d'infos
Aspect	Liquide fluide
Biocide	Non
CE	Non
Contact alimentaire	Oui
Cosmétique	Non
Métier	Industrie, Hôtellerie/restauration, Tertiaire
EAN colis	13661290045405
EAN palette	73661290045407
EAN UC	3661290045408
Produits responsables	Non
Marque	JEX PRO
Mentions obligatoires	Produit réservé à un usage exclusivement professionnel, Pour plus d'informations, se référer à la fiche de données de sécurité, Dangereux. Respecter les précautions d'emploi, Produit conforme à la réglementation française uniquement
ph	11.50
Poids brut colis	16.16 KILOGRAM
Substances actives/Composition	Composition : solution aqueuse d’hypochlorite de sodium à 2,6% de chlore actif (m/m) : CAS n°7681-52-9.
Unités par cartons	3
Unités par palettes	144
Parfum/odeur	Aucun

Documents

Mode d'emploi

Préalablement, laver puis égoutter les fruits et légumes.

Remplir le bassin d'eau puis ajouter le produit dosé à 0.3% (soit 3ml/Litre d'eau). (Le dosage préconisé ne doit pas être dépassé). Pour une efficacité optimale préparer la dilution juste avant la désinfection. Laisser les aliments tremper pendant 5 minutes dans le bassin. Procéder à un rinçage à l'eau potable après la désinfection des légumes et des fruits. Ne pas réutiliser le bassin après la désinfection en vue de désinfecter d'autres aliments, le procédé d'action du produit contre micro-organismes fait qu'il se dégrade lorsqu'il agit. Ne pas utiliser conjointement avec des acides ou de l'ammoniaque

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